徹頭徹尾日本酒しか吞ませない割烹

【日本酒を楽しんでほしい】 季節ごとに変わる日本酒は全国の酒蔵を周り実際に顔を合わせた酒蔵から厳選した日本酒を提供しています。 希少なお酒や季節限定のお酒など、ここでしか出会えない一期一会の日本酒をご用意しています。 【日本酒を大切に飲んでほしい】 四季折々の厳選した食材をその地域に合わせた調理法や各地の蔵元がおすすめする隠れた食材や名産品を使ったお品書きを月替わりにご用意してます。 【お酒の美味しい地には美味しい伝統料理あり】 季節を感じる食材と料理に相性の良い日本酒を組み合わせてお楽しみいただけます。 【日本酒との出会い】 カウンター席の落ち着いた雰囲気で女将から心地よいリズムで運ばれる日本酒と季節のお料理をゆっくりとした時間の中で楽しんでいただけます。 気の合う友人や同僚、女性同士だけもおすすめです。 【日本酒行事】 酒蔵さんをお呼びしたイベントなどを不定期に開催しています。 日本酒の魅力を見て、触れて、感じて存分に楽しめる機会をご用意し、日本酒の素晴らしさを体験できるようお迎えいたします。 【お品書き】 季節を感じるお料理は毎月テーマを決めて、それに合わせる日本酒をご一緒に楽しめるように会席料理風のコース仕立てになっています。